Todos os posts em: Gastronomia

Cambará do Sul, a terra da hospitalidade

No último post contei tudo sobre o nosso passeio em Cambará do Sul, onde visitamos os cânions Fortaleza e Itaimbezinho e as belas quedas d’água da Cachoeira do Tio França e da Fazenda Catarata dos Venâncios – com várias informações interessantes para quem deseja conhecer esses lugares. Hoje, vou contar o que a gente fez entre um passeio e outro. Nos hospedamos em um lugar super aconchegante, comemos em diversos restaurantes gostosos, e o principal de tudo: conhecemos muitas pessoas dispostas a dar um belo atendimento e a fazer com que nos sentíssemos em casa. Sério, eu acho que nunca estive em um lugar tão acolhedor e hospitaleiro como Cambará! Além dos lugares que visitamos, também dou outras sugestões de hospedagens e de restaurantes. Só dica boa, viu! 😉 Hospedagem Pousada Recanto do Lago Como eu sabia que julho é uma época de alta temporada nos Campos de Cima da Serra, reservei há alguns meses a pousada. Mal sabia eu que ela tinha acabado de ser inaugurada. A Pousada Recanto do Lago tem apenas 4 meses …

Você só vai encontrar no Pará! #Parte4

Não para não, vem cá me dá a sua mão Quero que sinta toda essa emoção. Cavalo manco agora eu vou te ensinar Isso e muito mais você só vai encontrar no Pará. Trecho da música “Dançando Calypso”, da banda Calypso.  … Éeeeeeegua, essa música não é exagero! O Pará é um mundo à parte dentro do Brasil e tem uma infinidade de coisas que você realmente só encontra lá. Visitar Belém é um convite a conhecer, se apaixonar e se deixar levar por essa experiência gastronômica e cultural incrível. Chegamos ao nosso último dia na cidade! Ahhhhhh =( (Você já leu o que fizemos no primeiro, segundo e terceiro dias por lá?) Nesse post você vai ler sobre: um doce passeio na Ilha do Combu, o Centro de Cultura Alimentar Iacitatá, o tradicional biscoito Monteiro Lopes, a deliciosa unha de caranguejo da Casa Camilo e o famoso tacacá da Dona Maria. Bora! … Ilha do Combu Lembra do Médici, o meu amigo que foi nosso guia gastronômico em Belém (falei mais sobre ele no primeiro …

Pelas ruas de Belém #Parte3

“Chamou Pavulagem, vaqueiro! Terra vai tremer!” Lá vem meu boi, lá vem Pelas ruas de Belém! Trecho da música “Reunida”, da banda Arraial do Pavulagem.  … Tanta coisa pra ver em Belém… em tão poucos dias! O jeito é aproveitar cada minuto! Nesse post você vai saber tudo que fizemos em nosso terceiro dia na animada Belém! Vai ter a feira de artesanato na Praça da República, o Arraial do Pavulagem, a Basílica Nossa Senhora de Nazaré, o restaurante Remanso do Peixe, o Bosque Rodrigues Alves, o Parque Estadual do Utinga e o restaurante Lá em Casa! (Se você não leu os outros posts de Belém, clique aqui para o primeiro dia e aqui para o segundo) 😉 … Praça da República Manhã de domingo: é dia de feira na Praça da República! É aquela típica feira que tem na maioria das cidades, com artesanatos regionais, roupas, antiguidades e comidinhas. Nesse tipo de lugar, pra mim, as bancas de comida sempre são o destaque, e em Belém é ainda melhor: sucos de diversos sabores e muitas …

A Belém dos meus encantos #Parte2

“Lá vem Belém, a Belém dos meus encantos, dos terreiros, Mães de Santo, das crendices, do pajé. E vem que vem, com sobrados de azulejo, vigilengas, Ver-o-Peso, na enchente da maré.” Trecho do poema “A Belém dos meus encantos”, de Sylvia Helena Tocantins. … Hoje vou contar tudo que fizemos em nosso segundo dia na capital paraense (para ler a primeira parte do tour, clique aqui). Nesse post você vai ler sobre: Mercado Ver-O-Peso, Praça Dom Frei Caetano Brandão, Tacacá A Portinha, Mangal das Garças e Remanso do Bosque. Vem! Mercado Ver-o-Peso Começamos o segundo dia visitando o lugar que eu mais queria conhecer em Belém: o mercado Ver-o-Peso. A história do Ver-o-Peso iniciou em 1925, no antigo Porto do Pirí. Inicialmente era apenas um posto de aferição de mercadorias, a Casa de “Haver o Peso”, já que Belém era o maior depósito comercial da região. Em 1899, iniciou a construção do Mercado de Ferro (atualmente o Mercado de Peixe), e em 1901 ele foi inaugurado, tornando-se um dos mercados públicos mais antigos do Brasil. O conjunto arquitetônico e …

Só Belém me conquistou assim! #Parte1

Manu, Estamos numa paradinha pra cortar canarana da margem pros bois de nossos jantares. Amanhã se chega em Manaus e não sei que mais coisas bonitas enxergarei por este mundo de águas. Porém me conquistar mesmo a ponto de ficar doendo no desejo, só Belém me conquistou assim. Meu único ideal de agora em diante é passar uns meses morando no Grande Hotel de Belém. O direito de sentar naquela terrace em frente das mangueiras tapando o teatro da Paz, sentar sem mais nada, chupitando um sorvete de cupuaçu, de açaí. Você que conhece mundo, conhece coisa melhor do que isso, Manu? (…) Belém eu desejo com dor, desejo como se deseja sexualmente, palavra. Não tenho medo de parecer anormal pra você, por isso que conto esta confissão esquisita mas verdadeira que faço de vida sexual e vida em Belém. Quero Belém como se quer um amor. É inconcebível o amor que Belém despertou em mim… Um abraço do Mário. Mário de Andrade (Carta escrita ao poeta Manuel Bandeira durante viagem à Amazônia, em 1927) …

“Salir de tapas” nos mercados gastronômicos de Madrid

Hoje vou contar uma história de amor… Conheci o Vinícius, meu marido, em outubro de 2014. Mais ou menos um mês depois, apareceu uma daquelas promoções INSANAS de passagens aéreas: cerca de R$ 600 (com taxas!) pra Madrid. Já passei por algumas experiências de encontrar essas promoções por aí e a única regra é: compre no SEGUNDO que você ver. É loucura comprar uma passagem pra Europa dali a sete meses com um quase desconhecido? É. Mas como eu disse antes, bug de passagem aérea é assim mesmo: não dá pra pensar, apenas comprar. A aposta deu certo: permanecemos juntos, e embarcamos para nossa primeira grande viagem em maio de 2015. Chegamos na Europa felizes e ansiosos pelos próximos dias, que ainda englobariam Barcelona, Paris, Veneza, Florença e Roma. Mas, first things first: 5 dias em Madrid. Quando viajo a alguma cidade nova, eu sempre gosto de ter experiências gastronômicas fortes e que me falem sobre o lugar já no primeiro dia. Então, logo depois de deixar as malas no hotel, corremos para o Mercado de San …

Chapada dos Veadeiros: onde comer bem em Alto Paraíso

Depois de passar o dia percorrendo a exuberante natureza da Chapada dos Veadeiros em atividades que envolvem trilhas, cachoeiras, formações rochosas e piscinas naturais,  o fim da tarde é hora de recuperar as energias e relaxar. Já que os turistas costumam levar lanches para os passeios – que, em sua grande maioria, duram o dia inteiro -, o principal sistema usado para refeições em Veadeiros é o famoso “almojanta”, o almoço tardio, próximo ao jantar, no retorno à cidade. No centro de Alto Paraíso de Goiás, a cidade em que ficamos hospedados, os estabelecimentos são bastante diversificados e surpreendem no sabor, oferecendo receitas que combinam ingredientes do cerrado. Por lá, você vai encontrar restaurantes e bares com ambientes despojados, mas muito aconchegantes e animados, geralmente com músicos locais se apresentando. Para os veganos e vegetarianos, também existem diversas opções de lugares que trabalham exclusivamente com esse tipo de culinária. Veja abaixo os lugares onde comemos (e recomendamos!): Rancho do Waldomiro Quem chega à Chapada e deseja começar com uma boa experiência em comida regional não pode deixar …

Nova Petrópolis: o banquete alemão do Colina Verde

Almoço de domingo! Não sei você, mas eu acho que esse momento da semana tem uma aura especial (tanto que escolhi exatamente esse dia e horário para celebrar o meu casamento). É o dia tradicional da churrascada, do pique-nique, da reunião de família, tudo sempre envolvendo muita comida! Enfim, é dia de caprichar no cardápio! Há algumas semanas, eu e o Vini decidimos honrar o domingo, e subimos a Serra para almoçar no Colina Verde, restaurante de Nova Petrópolis que muita gente vinha nos indicando há bastante tempo. A cidade fica a aproximadamente 90km de Porto Alegre, você chega lá de carro em cerca de 1h30. O setor gastronômico é um dos pontos fortes do turismo na Região das Hortênsias, que ainda inclui os municípios de Gramado, Canela e São Francisco de Paula. É muito difícil resistir à tentação de não parar em algum restaurante no caminho (que, por sinal, é muuuito bonito nessa época do ano, cheio de plátanos com folhas amareladas). Mas estávamos focados em subir a colina! Restaurante Colina Verde Comandado pela família …

Curitiba, a cidade amiga (dos foodies)

Eu tenho muito carinho por Curitiba. Conheci a cidade há alguns anos, em uma viagem que decidi fazer sozinha. Estava em uma fase um pouquinho deprê da vida e resolvi “afogar as mágoas” da melhor forma: viajando. Passeei pelas ruas floridas do centro, comi muito galeto no maior restaurante das Américas, vi as belas projeções de Natal no Palácio Avenida e até passei um certo perrengue quando tive o meu celular roubado (ei, Curitiba não era a capital mais segura do país?). Depois de três dias bem aproveitados, voltei pra casa com a sensação de ter feito uma nova amizade. A cidade foi uma ótima companheira naqueles dias tristes e a viagem fez eu me sentir muito melhor. Então sempre que eu tenho a oportunidade de ir à Curitiba, eu aproveito. Por ser próxima à Porto Alegre, as passagens às vezes ficam bem baratinhas, e é um ótimo passeio de final de semana. No início do ano passado, voltei à cidade com meu marido, com o objetivo principal de fazer o passeio de trem a Morretes …

Doce Paris: uma seleção de confeitarias imperdíveis na cidade

Você está pronto para um banho de açúcar? 🙂 A pâtisserie, ou confeitaria, é um dos destaques da gastronomia francesa. Para mim, comer um mille-feuille do Jacques Genin ou os macarons do Pierre Hermé são experiências mais marcantes do que tentar tirar uma foto da Monalisa no Museu do Louvre. Como contei nesse outro post, viajamos pra lá no final de 2017 com o objetivo de comer MUITO!  Então, fiz o tema de casa, e montei um roteirinho para visitar algumas das principais confeitarias de Paris. Veja aqui as que mais gostamos: Angelina A Angelina é uma famosa casa de chás parisiense, com várias filiais em Paris, Versailles e até outros países. Fomos na loja que fica no Musée de Luxemburg, dentro do Jardin du Luxembourg. Provar o “carro-chefe” da casa, o chocolate quente, era o nosso objetivo principal por lá. Ele é servido em um bule, acompanhado de chantilly. Ele casou bem com o friozinho que estava fazendo. A casa também tem alguns doces clássicos, como o Mont Blanc e o Saint Honoré, mas decidimos experimentar esse …