Todos os posts em: Gastronomia

As massas artesanais do restaurante Maria Valduga

Depois de conhecermos mais sobre a viticultura e degustarmos vinhos ainda em processo de elaboração no tour Wine Experience, seguimos para a segunda parte da experiência no Complexo Enoturístico da Casa Valduga: o almoço no restaurante Maria Valduga. O salão é imponente e elegante, todo coberto por “históricas pedras de basalto”. Mas não é sobre a história das pedras que eu quero falar hoje… Toda a história de uma massa artesanal O restaurante homenageia a matriarca da família, Maria Valduga. Segundo o site da casa, “o local era inicialmente a pequena cantina do Luiz Valduga, onde os irmãos Valduga deram seus primeiros passos alquimistas. Tanto trabalho, exigia uma farta mesa, que a Dona Maria fazia questão de apresentar com delícias típicas italianas”. Bem, eu também tinha uma nona que fazia uma bela massa artesanal, a vó Edith. Minha vó não tinha ascendência italiana, mas era uma excelente cozinheira. Algumas das lembranças mais afetuosas que tenho com ela foram em torno da mesa, quando ela compartilhava comigo os seus ensinamentos culinários. A minha receita favorita dela: …

Cinco restaurantes imperdíveis em Belém do Pará

Nossa, como eu amei Belém do Pará! Não sei se é porque eu gosto de comer, e a vida me fez deixar de ter medo de experimentar coisas diferentes e apreciar sabores novos (e Belém é uma explosão de sabores!)… ou se é porque sou cozinheira, e os ingredientes do Ver-O-Peso fizeram meu coração derreter… ou, ainda, pela receptividade que tivemos lá! Que povo afetuoso e amável! Enfim, foi uma das minhas viagens favoritas de todos os tempos e já não vejo a hora de voltar. Bem, escrevi quatro posts contando tudo que eu fiz por lá, detalhadamente. Aliás, é a série de posts que eu mais gosto do blog. (Você pode ler o primeiro deles aqui!) Mas, pra quem não gosta de textos muito longos, e ainda assim quer boas dicas gastronômicas dessa cidade incrível, fiz uma breve seleção dos restaurantes que, na minha opinião, são imperdíveis por lá. 🙂 Box da Lucia Para ter uma experiência gastronômica autêntica no mercado Ver-O-Peso, sugiro almoçar na “ala das refeições”. Perguntei para o meu amigo Médici, responsável …

Jamaica: cinco lugares para tomar café da manhã em Negril

Nesse post contei como foi a nossa ótima estadia em Negril, onde passamos oito dias curtindo o belo mar da Seven Mile Beach e muitas Red Stripes geladinhas. Lá, ficamos hospedados em um pequeno e gostoso hotel, o Negril Palms. Esse hotel tem um preço ótimo, fica de frente para o mar (bem estilo pé na areia) tem wi-fi até dentro da água (se você é desses), e um quarto ótimo. Mas… não tinha café da manhã incluso. Então, aproveitamos para conhecer outros restaurantes e hotéis pela região que ofereciam deliciosas opções. Vem ver quais são os que eu mais gostei! 🙂 Kuyaba Como contei aqui, a Jamaica tem alguns pratos típicos deliciosos e um deles é servido principalmente no café da manhã: o ackee & saltfish – um preparado de ackee (fruta típica da região) e bacalhau. Bem, o melhor que comemos por lá foi no surpreendente restaurante do hotel Kuyaba. O cardápio de café da manhã do Kuyaba é imenso, e os pratos são muitíssimo bem servidos. Ah, e você também pode escolher sentar …

Onde comer bem e barato em Londres

Querido leitor, o post de hoje é um oferecimento da minha ex colega de faculdade, a Carla Venturini. A Carla atualmente mora em Londres (venceu na vida!) e é professora de inglês por lá (se você estiver precisando de uma ótima teacher na terra da Rainha, clica aqui!). Como a Libra está assustadoramente cara para nós mortais, e as pessoas estão até receosas de marcar uma viagem pra Londres, com medo de deixar um rim por lá, pedi pra Carla nos mostrar que existe sim um jeito de conhecer essa cidade incrível, comendo bem com economia. Vem ver! 🙂  … Olá! Meu nome é Carla e atualmente moro em Londres pela segunda vez. A história é longa, e eu quero contá-la em meu próprio blog – que por enquanto ainda está em fase de planejamento. Para dar um empurrão a mais nessa empreitada blogueira, a Nina me convidou para escrever um post por aqui. #agoravai Também sou comilona, com a diferença de que sou vegetariana há anos e estou fazendo a transição para o veganismo. …

Dez lugares para se apaixonar pela gastronomia jamaicana

Para compreender a cultura, ancestralidades e tradições de um lugar diferente, é preciso entregar-se aos sabores da gastronomia local. Concorda? Bem, com base nesse “mantra de vida”, percorri diversas cidades da Jamaica em busca do verdadeiro tempero do país, percebendo as nuances de cada estado, as influências e modos de cozinhar oriundos de diversas origens, e as semelhanças e diferenças entre a comida de rua mais popular para os restaurantes mais requintados. Vem ver quais foram os lugares mais gostosos desse food tour, restaurantes e comidas de rua que recomendo para quem está planejando uma viagem pra lá. (Se quiser saber mais sobre os pratos típicos da Jamaica, ou informações gerais sobre o país, clique aqui!) 1 – Kuyaba (Negril) Esse restaurante fica dentro do hotel de mesmo nome, e está localizado em frente à 7 Mile Beach. O menu é enxuto, mas a comida é saborosa e bem temperada. O local também oferece ótimas opções de pratos no café da manhã. Ah, o preço é super justo! 2 – Rockhouse (Negril) Esse restaurante está …

Quatro lugares para comer boas carnes em Buenos Aires

Um dos maiores prazeres de viajar está em buscar semelhanças e diferenças entre os destinos e o lugar em que vivemos. Perto do Rio Grande do Sul, onde moro, ficam a Argentina e o Uruguai. De semelhanças, o gosto pela carne. De diferenças, o modo de preparo. Aqui a carne vai no espeto para a churrasqueira. Nos países vizinhos, os cortes são assados nas parillas – uma base com tiras de ferro que vai em cima do fogo. Eu entro nessa generalização cultural e confesso: amo comer carne. E também confesso que prefiro o churrasco porteño (e urugayo) em relação aos nossos. Chego a salivar quando penso naqueles bifões saindo direto da parrilla para o meu prato. Buenos Ayres, mi amor Já fui algumas vezes à capital argentina, já caí em algumas roubadas (olá, Siga la Vaca!), mas também já tenho os meus favoritos, aqueles lugares que eu recomendo para todos que me pedem indicações. Não vou me atrever a dizer que esses são “os melhores lugares para comer carne em Buenos Aires”, até porque eu …

São Paulo: onde comer bem no bairro Pinheiros

Já tem algum tempo que os meus tours por São Paulo se tornaram prioritariamente gastronômicos. Em Sampa se come bem demais! Nas minhas últimas visitas à capital paulista, fiquei hospedada em Pinheiros, porque uma grande amiga minha se mudou para esse bairro. Desde então, cada vez que vou à cidade, a minha vontade é de ficar por lá de vez. Pinheiros é um misto de Nova York, Buenos Aires e Bom Fim. É uma região moderninha, super segura e cheia de personalidade. E a quantidade de restaurantes, cafés, bares e mercadinhos deliciosos por metro quadrado é imensa! Então, pra convencer todos que São Paulo não é só selva de pedra, é também um ótimo destino gastronômico, vou listar abaixo alguns dos meus lugares favoritos desse bairro. No café da manhã… King Of The Fork Começar o dia em Pinheiros é delicioso demais no King of the Fork, um café super bonitinho, inspirado na cultura ciclista e localizado no coração do bairro. É daqueles lugares super “instagramáveis“, sabe? O chocolate quente da casa é uma ótima pedida. …

Gastronomia orgânica em Canela: Viva Monã!

Adoro lugares que unem gastronomia e natureza, então, desde que descobri a Monã, estava louca pra conhecer. Chegando lá, me apaixonei pelo clima bucólico, excelente comida e acolhimento atencioso. Vem ver que lugar legal! O sítio fica localizado no interior de Canela, em meio a uma natureza exuberante. Sede de convívio do movimento Slow Food Serra Gaúcha, a Monã promove vivências gastronômicas nos sábados, domingos e feriados. As refeições servidas na propriedade são produzidas de forma ecológica e artesanal, com destaque para produtos locais e da estação. Pomar Monã: de onde, anualmente, saem toneladas de frutas orgânicas como laranja, limão, pomelo, bergamota e maçã. Monã – Brasa e Blues O Monã – Brasa e Blues é um evento geralmente realizado aos domingos e feriados, em que além de um belo churrasco na brasa, acontece a apresentação da Banda da Casa, que toca um blues super gostoso de ouvir. Fomos recebidos pela simpática Aline Manea, que junto com o Daniel Castelli, comanda a propriedade. O ambiente é super agradável, as mesas ficam em baixo das árvores (e …

Um fim de semana no Vale dos Vinhedos (e região)

Que tal passar um delicioso fim de semana enogastronômico no Vale dos Vinhedos? Nesse post dou dicas de hospedagem, restaurantes e passeios na região de Pinto Bandeira, Bento Gonçalves e Garibaldi – um roteirinho perfeito pra fazer de sexta a domingo. Vem ver! 🙂 Sexta Saímos de Porto Alegre, às 17h30, rumo à Pinto Bandeira. Em cerca de 2h chegamos na nossa primeira parada. A hospedagem – Vinícola Don Giovanni  Já pensou em se hospedar em uma vinícola? Buscando lugares para ficar na região, descobri que a Don Giovanni também é uma pousada. São oito quartos super aconchegantes, decorados com móveis antigos, em um belo casarão de 1930. Logo na entrada da casa, uma acolhedora sala de estar, com sofás, televisão e um piano. No local, está disponível aos hóspedes uma geladeira com vinhos e espumantes, que você pode consumir e anotar o número do seu quarto, para ser cobrado no final da estadia. Esse foi o quarto que ficamos. Cama confortável, banheiro bem grande e ar condicionado. O melhor de tudo: uma bela vista para …

Cinco motivos para visitar Três Coroas

Conhecida como cidade verde, Três Coroas é também uma cidade de espiritualidade, aventura, gastronomia e integração com a natureza. Ela está localizada na encosta da Serra Gaúcha, a 92 km de Porto Alegre e a 20 km de Gramado. Já tinha ido outras vezes pra Três Coroas, mas só para visitar o Templo Budista ou pra fazer rafting com os amigos, voltando pra Porto Alegre no mesmo dia. Dessa vez, aproveitei o feriado do dia 7 de setembro que colou no final de semana, e decidi comemorar antecipadamente meu aniversário (que foi no dia 10) na pousadinha fofa recém-inaugurada por lá (vou falar sobre ela mais adiante). Abaixo, listo algumas das principais atrações da cidade, um roteirinho perfeito para cumprir em um final de semana. ou Prefere passar apenas um dia por lá? Que tal um domingo em Três Coroas? Escolha duas opções dessas abaixo e você já vai ser muito feliz! … 1 – Uma experiência zen no Templo Budista O Templo Budista Chagdug Gonpa Khadro Ling é a principal atração de Três Coroas. É um …