Todos os posts em: Nova Petrópolis

As comidas típicas da Serra Gaúcha

Eu amo viajar e conhecer diferentes gastronomias, ingredientes exóticos e novas receitas. Mas existe um lugar do mundo que eu nunca me canso de voltar, uma região que tem duas regras de ouro: comida boa e muita fartura. Viajar pra Serra Gaúcha é ter a certeza de que o caminho de volta será mais lento – porque todos dentro do veículo estarão com alguns quilinhos a mais. E isso é uma coisa maravilhosa! Essa culinária tem alma, tem história, e tem muito sabor. Veja abaixo quais são os pratos típicos que você não deve deixar de experimentar em uma visita à região serrana do Rio Grande do Sul. Galeto O galeto é uma das comidas mais típicas das colônias italianas que se estabeleceram na região Sul do país. O galeto tem origem nas “passarinhadas” – sim, antigamente esse prato era feito com passarinhos. Mas eventualmente a prática da caça foi proibida, e o galeto passou a ser feito com um pequeno frango. Ele é abatido com cerca de 25 dias e pesa entre 500 a …

RS: cinco lugares que unem natureza e gastronomia

Que tal juntar almoços deliciosos com trilhas para cachoeiras, cenários bucólicos, raízes rurais e valorização da natureza? No post de hoje, convido você a viajar pelo Rio Grande do Sul para conhecer lugares incríveis e se deliciar com comidinhas feitas com ingredientes sazonais. Vem ver! 🙂 1 – O Butiá (Porto Alegre) Uma antiga fazenda às margens do Rio Guaíba se tornou um dos principais points gastronômicos dos finais de semana ensolarados de Porto Alegre. O Butiá fica localizado em Itapuã, e funciona somente em determinados finais de semana e feriados (você pode verificar a programação aqui). O restaurante abre apenas para o almoço, que utiliza ingredientes locais e frescos. O menu de 5 tempos custa R$ 130 por pessoa. Já estive lá pra almoçar, mas não encontrei as imagens no meu computador (alguém me ajuda a ser mais organizada digitalmente, please?!). Por isso, pedi uma foto do almoço para a Sophia, do blog Meu mapa-mundi, que esteve lá recentemente. Esse prato lindo só me deu mais vontade de voltar! Além do almoço, o Butiá …

Nova Petrópolis: o banquete alemão do Colina Verde

Almoço de domingo! Não sei você, mas eu acho que esse momento da semana tem uma aura especial (tanto que escolhi exatamente esse dia e horário para celebrar o meu casamento). É o dia tradicional da churrascada, do pique-nique, da reunião de família, tudo sempre envolvendo muita comida! Enfim, é dia de caprichar no cardápio! Há algumas semanas, eu e o Vini decidimos honrar o domingo, e subimos a Serra para almoçar no Colina Verde, restaurante de Nova Petrópolis que muita gente vinha nos indicando há bastante tempo. A cidade fica a aproximadamente 90km de Porto Alegre, você chega lá de carro em cerca de 1h30. O setor gastronômico é um dos pontos fortes do turismo na Região das Hortênsias, que ainda inclui os municípios de Gramado, Canela e São Francisco de Paula. É muito difícil resistir à tentação de não parar em algum restaurante no caminho (que, por sinal, é muuuito bonito nessa época do ano, cheio de plátanos com folhas amareladas). Mas estávamos focados em subir a colina! Restaurante Colina Verde Comandado pela família …