Todos os posts em: Comida

Restaurante Caisinho: boa gastronomia com vista para o Guaíba

Eu estou sempre buscando passeios estilo bate-volta, saindo de Porto Alegre, para fazer nos finais de semana. Acho uma delícia sair de casa e visitar algum lugar próximo e diferente, que faça eu me sentir em uma viagem. Há algum tempo a Criz, do insta Vida Que Flui, tinha me indicado o restaurante Caisinho, em Guaíba. Aproveitei o domingo ensolarado pra conhecer esse lugarzinho delicioso. Restaurante Caisinho O Caisinho fica na cidade de Guaíba, bem na beira do rio. Uma maneira gostosa de chegar lá, partindo de Porto Alegre, é pegar o catamarã que liga as duas cidades – a estação fica bem ao lado do restaurante. Roteiro: o que fazer em Guaíba O espaço que hoje abriga o Caisinho pertence à familía Stringhini desde 1955, e já foi sede do Clube Aliança. Mas atualmente quem administra o restaurantes são o simpático casal Carlos Leonardo e Maria Luiza Gheller. Almoçar no Caisinho fica ainda melhor se você ficar nas mesas junto às janelas, porque a vista é linda demais! (Ah, se preferir ficar mais próximo …

Tonghai, um clássico restaurante chinês em Porto Alegre

Lembra que nos anos 90 a culinária chinesa tava super em alta? Existiam muitos restaurantes e todo mundo aprendeu a amar yakisoba! Mas nos anos 2000 o fechamento de restaurantes chineses se deu na mesma proporção da abertura dos japoneses. Foram poucas as casas que restaram em Porto Alegre… Uma das que permaneceram foi o Tonghai, em funcionamento desde 1986 (o ano em que eu nasci!). O Tonghai é um restaurante bem tradicional e logo que você entra já sente que está em um lugar clássico – desses que servem comida boa sem alarde e sem redes sociais, mas que conquistam uma legião de fãs. Tonghai – Sequência de pratos chineses O Tonghai serve um buffet de comida chinesa no almoço (todos os dias da semana), mas é à noite que a casa realmente brilha em uma sequência de pratos servidos na mesa. O jantar começa com rolinhos primavera e camarões empanados, acompanhados de um molhinho agridoce. Gente, esse rolinho primavera tava SEN-SA-CI-O-NAL! Recheado de muitos legumes e carne, bem molhadinho por dentro e super …

Um delicioso jantar-aula português com Pi&Mentas Cuisine

“Portugal fascina pelas pessoas, pelos costumes tão próximos aos nossos, pelos prédios antigos e coloridos, pelos castelos, pelos bares, pelos restaurantes, pela vida e, principalmente, pela comida. Se essa gastronomia não é uma língua, uma forma de se comunicar, acho que perdi a razão. A gastronomia portuguesa é uniforme e, ao mesmo tempo, tem suas nuances em cada região, é única e, ao mesmo tempo tão semelhante a comidinha da minha vó, é simples, mas encanta em cada mordida. Comer em Portugal me fez ampliar meu amor pela gastronomia e reforçar minhas crenças de que, na cozinha, certo e errado é questão de gosto.” O trecho acima foi retirado do blog da chef Pietra Acunha, o Pi&Mentas Cuisine (especificamente desse post). Eu não conseguiria descrever melhor a gastronomia portuguesa do que esse texto lindo! Portugal é o destino que mais rendeu posts aqui nesse blog. A Pietra também visitou o país esse ano e, graças à essa querida chef, há alguns dias eu pude matar um pouquinho a saudade da gastronomia portuguesa em um super jantar-aula. Eu …

Vento Serrano: carnes nobres e culinária alemã em Morro Reuter

Ahhh, eu adoro viajar pelo meu Estado e descobrir lugares novos e incríveis. ❤️ No mesmo final de semana que ficamos hospedados na deliciosa cabana rústica do Morro do Vento, decidimos explorar os arredores e sair para comer nos restaurantes das cidades vizinhas, como Nova Petrópolis e Morro Reuter. Foi nessa segunda que tivemos uma das maiores surpresas gastronômicas da viagem – o restaurante Vento Serrano. Restaurante Vento Serrano Durante cerca de 12 anos, os proprietários do Vento Serrano trabalharam em restaurantes como funcionários. Nesse período, eles observaram que havia uma forte demanda por comida de qualidade na região. Em 2007, a casa que abriga o Vento Serrano começou a ser construída, mas só em 2014 a propriedade estava pronta para receber os clientes nos almoços de finais de semana e feriados. Em 2016, o restaurante passou também a oferecer a sequência de fondue nos sábados à noite. Optamos por conhecer o almoço – buffet de pratos da culinária alemã e colonial e rodízio de carnes nobres. Vento Serrano – Entradinhas A primeira coisa que chega à …

Comer bem em Washington: Hill Country Barbecue

Quando estávamos indo pra Israel tivemos uma conexão de 16 horas em Washington, D.C., então decidimos sair do aeroporto pra conhecer a cidade. Depois de caminhar muito e conhecer alguns museus do complexo Smithsonian (são todos gratuitos!), resolvemos parar pra almoçar em um lugar tipicamente americano. A nossa escolha foi o Hill Country Barbecue Market, restaurante especializado em churrasco estilo texano. No Hill Country Barbecue você escolhe o corte de carne que quer, os atendentes fatiam e pesam. Elas são entregues embrulhadas em um papel pardo, como se fosse em um açougue. Depois você segue para outro balcão pra escolher os acompanhamentos. Existem opções bem típicas americanas, como coleslaw (salada de repolho, cenoura e maionese), mac&cheese, feijão adocicado, e salada de batata. No churrasco texano, as carnes são defumadas e assadas lentamente. Elas têm um aspecto tostado por fora, mas por dentro elas são mega suculentas e muito macias. Essa crosta escura é resultado do tempero utilizado – o dry hub, uma mistura de ervas e especiarias passadas em volta das carnes antes de assar. O …

Conheça o atlas mundial das comidas típicas

Uma das coisas que eu mais gosto quando estou planejando um roteiro é de fazer uma listinha com os pratos típicos de cada lugar. Depois, a parte mais legal é ir dando um “check” nas comidas que eu experimentei durante a viagem. 😋 Esse meu costume já rendeu alguns posts para o SPDV… Você já sabe quais são os pratos típicos da Jamaica? Se não sabe, clica aqui agora! Sabia que no Marrocos é comum comer sopa de caracol? Essa é a Babouche! Clica aqui pra conhecer! 🙂 No blog também tem posts sobre a culinária portuguesa e sobre a gastronomia das Ilhas Seychelles. Ah, tem também posts sobre os doces de Orlando, de Paris e de Portugal. Enfim, esse é um tema que eu amo muito, e vocês vão ver cada vez mais esse tipo de compilado por aqui! Maaaas… esse post não é sobre a gastronomia de nenhum país específico, mas sobre um super atlas de comidas típicas que eu descobri graças a um post da revista Viagem e Turismo – compartilhado pela página …

Afeto e força feminina no Osteria della Colombina

A colombina é uma pombinha feita de massa de pão que remete à infância dos descendentes de imigrantes italianos. Antigamente, as nonnas que faziam o pão reservavam uma parte da massa para confeccionarem esses passarinhos para as crianças, usando as sementes de uvas pra fazer os olhinhos. Isso me lembra muito a minha infância. Quando a minha mãe fazia pão, ela sempre separava uma parte pra que eu modelasse em formato de bonequinhas. Mas os olhinhos delas eram feijões! ❤️ Há alguns anos, quando eu ouvi falar que existia um restaurante que distribuía pombinhas de pão para seus clientes, ele logo entrou no topo da minha lista de desejos na Serra Gaúcha. Mas eu nem sabia da história incrível que esse lugar guardava… A história da Osteria Della Colombina A Osteria Della Colombina é um um empreendimento de mulheres fortes, que se reinventaram para criar um novo futuro. Após perder o marido de forma repentina, aos 47 anos, a dona Odete Bettú Lazzari se viu sozinha com 13 hectares de terra, com algumas dívidas e …

A qualidade do Takêdo me deixou impactada

Os anos 2000 foram o palco de um grande boom na culinária japonesa em Porto Alegre. Muita gente que torcia o nariz para o peixe cru se tornou um apaixonado por sushis nessa época. Eu fui uma delas. Ainda lembro de um certo dia em que fui em um restaurante japonês com algumas amigas. Se no início do encontro eu ainda era uma convicta odiadora de sushis, terminei a noite como uma nova entusiasta dessa gastronomia. O tempo passou, eu fui ficando com o paladar cada vez mais exigente, e ainda buscava um ótimo restaurante pra chamar de meu favorito em Porto Alegre. E então conheci o Takêdo. ❤️ Restaurante Takêdo Apesar de existir há 14 anos, eu ainda não conhecia esse clássico da cidade até semana passada. O Takêdo alia produtos de excelente qualidade, ótima preparação de pratos clássicos e criações inovadoras em um belo espaço no bairro Bela Vista. O restaurante possui um confortável deck fechado, um ambiente sofisticado e com belos detalhes de paisagismo. O buffet do Takedo O Takedo oferece um …

O melhor da gastronomia italiana em São Paulo

Até 1920, São Paulo recebeu aproximadamente 70% dos imigrantes italianos que vieram para o Brasil – representando 9% da população total do Estado. Além de uma transformação social e econômica, os imigrantes trouxeram para a cidade sua bagagem cultural, sua gastronomia, suas receitas, seus temperos. A pasta e a pizza passaram a fazer parte do imaginário coletivo paulistano. Sabia que Sampa é a cidade que mais consome pizza no planeta? São centenas de restaurantes, cantinas e gelaterias que oferecem alimentos que fazem lembrar da Calábria e da Toscana, do Vêneto e da nonna. ❤️ Eu acho até injusto fazer uma lista de italianos recomendados na cidade, porque não conheço todos, mas esses aqui são bom demais, e são lugares que eu gostei muito. Lá vai: Tappo Trattoria O Tappo é o meu restaurante queridinho de São Paulo, o lugar que sempre volto e como maravilhosamente bem. É um restaurante pequeno e aconchegante, estilo bistrô, com receitas delicadas e cheias de personalidade. Se eu tivesse que recomendar apenas um prato de tudo que já comi em …

Onde comer bem e barato em Tel Aviv

Tel Aviv é considerada uma das cidades mais caras do mundo, então comer em restaurantes mais tradicionais e requintados todos os dias pode afetar um pouco o orçamento da viagem. Por isso, uma deliciosa opção é se esbaldar na comida de rua, lanchonetes menos formais que oferecem comida (muito!) boa a um preço super justo. Seguem abaixo as minhas indicações baratex em Tel Aviv: Sabich Frishman/ Falafel Frishman Uma portinha ao lado da outra: o Sabich Frishman e o Falafel Frishman são do mesmo dono, porém cada uma das entradas faz um sanduíche diferente – ambos vegetarianos. À direita, é vendido o Sabich: pão pita com recheio de berinjela frita, ovos cozidos, saladinha, salsa e molho de tahine – o melhor sanduíche que comi em Israel! 🤤 À esquerda, o Falafel, que vem com salada, tahine e uma massinha frita que parece um rolinho primavera. O que dizer do falafel israelense? Cremoso por dentro, crocante por fora. Eu sempre dizia que era apaixonada por falafel, mas nunca tinha comido um tão bom como esse. LIFE-CHANGING! …