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Bento Gonçalves: os risotos e filés do Chef M. Crippa

Especializado em filés e risotos, o restaurante Chef M. Crippa é um verdadeiro achado pra jantar perto dosCaminhos de Pedra.

Localizado na própria casa do chef, o restaurante serve pratos deliciosos e encanta pelo excelente atendimento e pela decoração cheia de objetos, antiguidades e imagens que contam a história do querido Maurício Crippa.

Chef M. Crippa

Chef Maurício Crippa

Chef M. Crippa – o ambiente

O ambiente é aconchegante, um ótimo lugar para um jantar à dois depois de um passeio pelas vinícolas da região.

Como comentei anteriormente, a decoração é um destaque na casa, e faz você se perder com os olhos pelos objetos de louça, livros, móveis, quadros e coleções. Eu, que sou fã de antiguidades e garimpos, adoro esse tipo de lugar que se encontra de tudo! ❤️

M Crippa Ambiente 1

Chef M. Crippa | Ambiente

M Crippa Ambiente 3

Chef M. Crippa | Ambiente

M Crippa Ambiente 5

Chef M. Crippa | Ambiente

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Chef M. Crippa – o jantar

O cardápio do restaurante é bem grande, com diversas opções de variedades do mesmo tema – os “carros-chefe” da casa são os filés e os risotos.

São tantas combinações de molhos e sabores de risotos que chega a ser difícil de escolher! 😋

Mas antes, para “abrir os trabalhos”, a entradinha clássica da casa: um pãozinho recheado com frios e legumes. Delícia!

M Crippa Entradas

Chef M. Crippa | Entrada

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De principal, pedi o risoto de alcachofra porque aaaamo essa florzinha e também porque é difícil de encontrar por aí pratos com ela. O filé Marchand du Vin estava no ponto perfeito e o molho muito saboroso. Bom demais!

Ah, quase todos os pratos do menu vêm acompanhados dessa esculturas crocantes. A minha foi de batata! 😍

M Crippa Filé 2

Chef M. Crippa | Risoto de alcachofra

Já o prato do Vini, um risoto de alho-poró + filé com molho espanhol (bem temperado, levemente apimentado) trouxe uma escultura de crisps de cebola. 🤤

(Perdoem a foto desfocada, mas o moço estava com fome e simplesmente não quis esperar mais nem um segundo pra que eu pudesse fazer mais clicks! Aiaiai… kkk)

M Crippa Filé 1

Chef M. Crippa | Risoto de alho-poró

Dica extra: se o chef passar pelo salão, chame-o para conversar. Ele é super simpático e tem ótimas histórias pra contar! 🙂

 

Serviço:

Chef M. Crippa
Endereço: Rua Francisco Ferrari, nº 656 – Caminhos de Pedra, Bento Gonçalves
Funcionamento: Aberto nas quintas e sextas, das 20h às 23h; sábados, das 12h às 15h e das 20h às 23h; e domingos das 12h às 15h.
Siga o Chef M. Crippa no Instagram para receber as atualizações da casa no período de pandemia.

 

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