Clô: o restaurante e o wine bar da Luiz Argenta
Contei nesse post como foi participar da Colheita Experience, programação especial para a vindima organizada pela Luiz Argenta, vinícola de Flores da Cunha. Um dos pontos altos da experiência foi o almoço harmonizado no Clô, localizado no andar superior da vinícola. Eu já estava há bastante tempo querendo conhecer o local, e ele superou as minhas expectativas. Já entrou pra listinha dos favoritos da Serra Gaúcha! Por isso, mereceu um post especial. 🙂 Clô Restaurante Grandes janelas envidraçadas com vista para os vinhedos, mobiliário elegante, pratos que enchem os olhos. Assim como na vinícola, a elegância está presente no local. O restaurante tem um visual apaixonante! O pai dos proprietários deu o nome à vinícola, Luiz Argenta. Já o Clô foi uma homenagem à dona Clorida, matriarca da família. A qualidade e delicadeza dos pratos honram o nome da mãe. Clô Restaurante – Almoço harmonizado O almoço iniciou com pães italianos e caponata, harmonizado com espumante L.A. Brut. O espumante continuou sendo a harmonização da primeira entrada, um carpaccio de beterraba com vinagrete de uva, ricota …
