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Conheça as atrações da Rasen Bier em Gramado

A Serra Gaúcha é conhecida pela qualidade de seus vinhos, e eu já falei bastante sobre eles por aqui. Nos últimos anos, no entanto, a produção de cerveja também tem ganhado bastante espaço na região.

Em Gramado, a Rasen Bier foi pioneira e ocupa uma posição de destaque. Inaugurada em 2018, a cervejaria segue a Lei de Pureza da Alemanha, na qual os únicos ingredientes permitidos na elaboração da bebida são a água, o malte, o lúpulo e a levedura.

“A Cerveja de Gramado”, como é conhecida (Rasen, em alemão, significa gramado), começou com uma produção relativamente modesta, mas cresceu e expandiu seus negócios. Nesse post vou falar sobre todas as atrações lupuladas da cervejaria na cidade. 😉

Rasen Platz

Localizado em um dos pontos turísticos mais famosos de Gramado – a Rua Coberta, a Rasen Platz foi inspirada no estilo das cervejarias de Munique.

O lugar é animado: os visitantes são recebidos por uma legítima bandinha alemã! (Ah, os atendentes também trabalham com essa mesma vestimenta típica que os integrantes da bandinha estão usando. É pra se sentir na Baviera, né? 🙂 )

Bandinha alemã

O Rasen Platz  apresenta em sua carta de bebidas todo o portfólio da cervejaria. São servidos chopps da Rasen nas versões Ambar Ale, APA, Brown Ale, Dunkel, Pilsen, Strong Golden Ale e Weizen.

O restaurante oferece um menu inspirado na gastronomia germânica, que conta com petiscos e também com pratos maiores.

Petiscos rasen

Já estive lá duas vezes e nas duas escolhi a mesma opção como prato principal: o Eisbein, ou joelho de porco. Gente, eu sei que esse prato não tem um nome muito atraente, mas ele é maaaaravilhoso. A carne desmancha, o purê é leve e cremoso e o chucrute… é chucrute, né? E eu amo! Comi e repeti! 🙂

Esse foi o joelho que comi na segunda vez. O prato estava em uma versão “compacta”, pois estávamos em uma press trip. (E mesmo assim era grande, viu?)

Joelho de porco

Mas… não se engane, a versão “original” do joelho de porco é um pouquiiiiiinho maior…

Da primeira vez que fui lá eu dividi o prato com três pessoas! (E sobrou!)

8

De sobremesa experimentei o Apfelstrudel, que chegou quentinho na mesa. Delicinha!

Apfelstrudel

Super recomendo o Rasen Platz pra quem estiver passeando pelos arredores da Rua Coberta e quer comer bem em um ambiente mais despretensioso.

Endereço: Rua Madre Verônica (rua Coberta), nº 50.
Funcionamento: aberto de terça a sábado, das 8h às 18h.

Bier Park

Dentro do Rasen Platz está o mais novo empreendimento da cervejaria: o recém aberto Bier Park – o parque mais tecnológico de Gramado, que tem a cerveja como tema.

A visita inicia contando a história da cerveja desde seus primórdios. O trajeto é guiado por monitores e ainda conta com explicações dadas por personagens mecatrônicos.

Bárbaros - Bier Park Rasen

Passada a área histórica, os visitantes seguem para a área de apresentação dos ingredientes da cerveja, como o malte e o lúpulo. No local, uma simulação de fábrica demonstra todas as fases do processo de produção da bebida.

Bier Park Rasen

No andar de cima, chega o momento da interatividade: os visitantes podem se divertir em um equipamento de realidade virtual e descobrir as melhores formas de harmonização em monitores de tela touch.

No cubo abaixo, me senti entrando dentro de um copo de cerveja, sentada em cadeiras que se moviam enquanto um vídeo era transmitido nas paredes!

Cubo 3d Rasen

Existe até a opção de “andar de bicicleta” pelas ruas de Gramado. Essa foi a minha atração favorita! 🙂

Bicicleta Rasen

A entrada custa R$ 50,00 com direito a uma degustação de chopp 300ml no final do passeio, ou R$ 70,00 com direito a degustação de cinco tipos da bebida (ambas as opções para maiores de 18 anos). Estudantes e idosos contam com valores especiais; crianças de até 7 anos não pagam.

Degustação Rasen

Degustação de chopps inclusa no ingresso

Eu adoro essas mini degustações porque dá pra notar melhor as particularidades de cada versão. A minha favorita foi a Ambar Ale, que tem um sabor bem frutado. Adorei! 🙂

Endereço: Rua Madre Verônica (rua Coberta), nº 50 – dentro do Rasen Platz.
Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 22h.

Boreal Rasen Gastropub

Que tal comer e beber bem no único gastropub temático de Gramado? Esse é o Boreal Rasen Gastropub!

A decoração do bar é inspirada no Polo Norte, com pelegos nas cadeiras, galhos junto aos lustres e animais decorativos pendurados nas paredes.

Boreal

O cardápio é super variado e conta com pratos individuais e também pra dividir, além de hambúrgueres, tábua de frios e antepastos, e petiscos.

O prato favorito da mesa foi o filé à parmegiana, que chegou suuuuper crocante, acompanhado de linguini ao sugo (linguini é o meu formato de massa favorito!).

Boreal filé parmegianna

De sobremesa, experimentamos a esfera surpresa. Despejando a calda quente, o chocolate derrete revelando um brownie e sorvete de creme. (Eu sempre quis provar essa sobremesa mega “instagramável”!)

Boreal sobremesa

Achei essa uma ótima opção pra curtir a noite em Gramado. Cerveja de qualidade, bons drinks, ambiente aconchegante e comida gostosa. Ah, o gastropub agrada também as crianças: o local tem, ainda, uma brinquedoteca.

E fica a dica se você “é da night”: o bar também conta com música ao vivo em alguns dias da semana. Você pode acompanhar a programação na página deles no Facebook.

Endereço: Avenida Borges de Medeiros, nº 2497.

Ice Bar

Quem vai à Gramado quer curtir um friozinho, não é mesmo? Que tal -14ºC? 🙂

O Ice Bar é um parque temático com diversas esculturas de gelo, como cadeiras, sofá, balcão e diversos personagens.

Esse é um passeio que pode (e deve) ser aliado à visita ao Boreal Rasen, isso porque o Ice Bar fica dentro do gastropub.

Ice Bar

Mas não se preocupe se você não estiver com roupas suficientes para encarar os 14 graus negativos. O primeiro passo antes de entrar na sala gelada é colocar um casaco quentinho e luvas, oferecidos pelo local e inclusos no valor do ingresso. (Ah, mas melhor ir de calça comprida e sapato fechado, viu?)

Ice Bar casacos

No interior do Ice Bar você encontra um ambiente de 150 metros quadrados cheio de esculturas que rendem belas fotos. Tudo é bem colorido lá dentro, cada objeto é iluminado com uma cor diferente.

O tempo de permanência no local é livre, mas como o frio é intenso (e até pelo espaço não ser muito grande), em no máximo 30 minutos você já viu tudo e fez suas fotos.

Ah, as fotos… esse é um ponto delicado. Você não pode tirar fotos lá dentro com o seu celular. O Ice Bar possui um fotógrafo profissional que tira fotos dos visitantes, e elas são vendidas na saída do bar.

The Iron Throne? Nahhh…

Aqui é o The Ice Throne! 🙂

Trono de gelo

O valor do ingresso para adultos é de R$ 28 e crianças até 12 anos pagam R$ 16. O ingresso também dá direito a um drink cortesia ou um suco, que é servido em um copo de gelo.

Endereço: Avenida Borges de Medeiros, nº 2497.
Funcionamento: de terça à domingo, das 14h30 às 22h30. Aos sábados das 14h30 às 23h.

Tour na fábrica da Rasen Bier

Existe, ainda, a opção de fazer uma visita na fábrica cervejeira da Rasen (essa atração tá na lista pra próxima visita à cidade!).

O tour acontece de segunda a sexta, das 9h às 11h30, e das 14h às 16h. Nos sábados, domingos e feriados a visitação está disponível das 9h às 16h. Não é necessário agendar com antecedência.

Os preços variam de acordo com as opções de degustação:

Standard – R$15,00: visita + degustação de chopp Pilsen (copo de 300ml)
Premium – R$19,90: visita + degustação de 5 estilos de chopp (100ml cada)
Super Premium – R$24,90: visita + degustação dos 7 estilos de chopp da marca (100ml cada)

Endereço: Rua Cândido Godoy, nº 82.

Rasen Deutsch Bar

O Rasen Deutsh é um bar de comidinhas rápidas estilo “buteco”, de inspiração alemã. O cardápio conta com salsicha bock, joelho de porco, sopas e sanduíches – tudo harmonizado com a Rasen bem gelada.

Endereço: Avenida Borges de Medeiros, nº 2512.

E aí, curtiu as sugestões de passeios cervejeiros em Gramado? 🙂

Chopp Rasen

Um brinde! Ein Prosit! 🙂

Se quiser ler outros posts sobre a cidade, clique aqui. ❤️

 

* A visita aos espaços Rasen foi feita a convite da agência Insider2.

 

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