Últimas, Comida, Destinos no Brasil, Gastronomia, Gramado, Rio Grande do Sul
Deixe um comentário

Cantibello: almoço italiano em meio à natureza

No mesmo final de semana que fiquei hospedada em uma pipa de vinho, conheci o delicioso restaurante Cantibello, localizado na zona rural de Gramado.

E quando digo “delicioso”, não estou falando somente da comida, mas de toda a experiência que é almoçar lá. Mas aqui vai uma dica: vá sem pressa de voltar! 🙂

1

O restaurante Cantibello fica dentro de um paiol desativado, em meio à uma natureza exuberante.

18

O local funciona apenas no almoço, de quinta a domingo, e serve um buffet onde os principais destaques são as massas artesanais e polentas. Sim, polentaS, no plural! São três tipos de polenta mole: tradicional, aos quatro queijos e a inusitada polenta com menta e linguiça.

Também são servidos saladas, antepastos, sopa de capeletti, rabada, frango assado e carne de panela e diversos molhos.

3

Saladas, antepastos e sopa de capeletti

16

Massas artesanais, molhos e polentas

15

Polenta tradicional, rabada, carne de panela e outros molhos

Gente, a polenta aos quatro queijos é um espetáculo. Parece um aligot, sabe?

Para acompanhar, super recomendo o molho de linguiça perfumado de alecrim. Bom demais!

4

O restaurante também oferece um buffet de sobremesas daquele tipo bem sobremesa de casa gaúcha, sabe? Sagu, pudim, ambrosia, peras ao vinho, frutas em calda e tortinha de limão. Você com certeza vai achar lá algo que goste.

2

Depois do almoço, você é convidado a fazer um passeio pelo sítio. Ovelhas, patos e galinhas passeiam livremente pela propriedade.

7

5

6

19

Como se não bastasse a comida boa e o ambiente incrível, o Cantibello nos surpreendeu com suas pessoas.

Conheça Jones e Vera: as almas do Cantibello.

A Vera é a chef responsável pelo restaurante, que passa de mesa em mesa conversando com os clientes. Ela quer “que todo mundo se sinta em casa lá” – palavras dela.

O Jones é o proprietário do sítio. Ele foi um dos pioneiros do agroturismo no RS e, há mais de 30 anos, faz de sua casa um ponto de encontro e conversas. Um ex-joalheiro que mantém o cuidado com os detalhes.

9

O Jones também planta uvas, que se transformam em vinho, conhaque e grappa.

14

E então, ele nos convidou a conhecer a sua pequena vinícola particular, no subsolo de sua residência – casa construída por imigrantes alemães há cerca de 200 anos.

17

Ficamos mais de 2h conversando sobre vinhos, turismo e Serra Gaúcha.

11

Com direito a degustação! 🙂

10

A grapa do Jones: fooooorte!

O nosso papo acabou indo até a Itália! O Jones defendeu que o limoncello feito com os limões do seu limoeiro era tão bom quanto o italiano, e foi até sua casa trazer uma amostra pra gente.

Ele guarda a bebida em uma garrafinha italiana, “pra ficar mais charmoso” 🙂

12

E realmente, o limoncello estava tão gostoso quanto o almoço, o passeio no sítio e toda a acolhedora experiência que tivemos no Cantibello. Recomendo! <3

 

Serviço

O almoço no Cantibello custa R$ 49 por pessoa, e funciona de quinta a domingo.

O restaurante está localizado na Estrada Professora Elvira A. Benetti – Linha 28 – Gramado.

É necessário reservar pelo telefone (54) 99161-7128.

 

Se você quer outras dicas de lugares que unem natureza e gastronomia pelo Rio Grande do Sul, clique aqui. 😉

 

Para seguir minhas viagens e experiências em tempo real, siga o meu perfil no Instagram e curta a minha página no Facebook. 😉

Deixe seu comentário! :)

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.