Destinos no exterior, Gastronomia, Seychelles
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Ilhas Seychelles: a saborosa gastronomia creole

Nossa Lua de Mel nas Seychelles foi cheia de praias incríveis e cenários paradisíacos. (Já leu sobre a nossa experiência em Mahé, Praslin e La Digue?)

Mas, a “cereja no bolo” dessa viagem foi a deliciosa gastronomia das ilhas.

Conhecida como “creole”, a culinária do país tem um sabor único, e as referências são multiculturais. De sua origem colonizatória: as influências francesa e britânica. De sua região geográfica, os sabores picantes da Ásia e da África.

Por ser um arquipélago, os pratos mais populares de sua cozinha são à base de peixe e de frutos do mar. As especiarias e temperos também são muito presentes na comida, como a baunilha, noz-moscada, leite de coco, capim limão e a canela.

Imagina tudo isso misturado: delícia demais!

Experimente:

Os deliciosos currys (pratos ensopados e condimentados)

Eu não posso ver camarão no cardápio, que já vou logo pedindo. E, basicamente, todos os restaurantes de lá tinham esse prato, mas cada curry tinha um sabor diferente e incrível.

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Restaurante Bonbon Plume, em Praslin

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Restaurante da pousada Le Chevalier, em Praslin

Red snapper (um peixe de cor avermelhada da região), também conhecido como bourzwa

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Restaurante do hotel Patatran, em La Digue

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Restaurante La Plage, em Mahé

Se tiver coragem… curry de morcego! Sim, acredite, lá eles comem o bichinho. Se você ler no cardápio a palavra “rousettes”, saiba que se tratam de morcegos frugívoros, ou seja, só se alimentam de frutinhas.

Como estávamos do outro lado do mundo e essa seria a nossa única chance de experimentar, claro que pedimos.

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Restaurante La Goulue, em Praslin

Por incrível que pareça… é bem gostoso! A carne visualmente parece uma codorna, com ossinhos pequenos que você tem que tomar cuidado, mas o sabor lembra muito o cordeiro. Vinícius adorou!

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Salada de manga verde

Uma guarnição que vimos bastante por lá, e que eu voltei apaixonada, é a saladinha de manga verde (a amarelinha ali na foto). Acompanhava quase todos os pratos, em restaurantes e ilhas diferentes.

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Restaurante do hotel Patatran, em La Digue

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E pra acompanhar isso tudo… uma Seybrew, a cerveja local! É gostosa, pode ir sem medo.

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Restaurantes que fomos e recomendamos:

Mahé: La Plage

Praslin: Bonbon Plume e La Goulue

La Digue: Lanbousier

Tem mais informações sobre cada um deles nos posts sobre as ilhas (links nos nomes). 😉

Na praia

Se você, como eu, gosta de ficar na beira da praia bebendo e petiscando algo, desista. Tem que ir no isoporzinho mesmo! Lá geralmente não tem estrutura de bares na beira da praia (são poucas excessões).

Por isso, nós comprávamos cervejas, vinhos e bananas fritas nos mercadinhos para “farofar” de frente para o mar.

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Se você está vindo da África do Sul, a minha dica é comprar alguns vinhos deliciosos por lá (e baratíssimos) para levar para as ilhas.

E ser feliz, assim:

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E aí, ficou com água na boca para ir pras Seychelles? Me conta nos comentários! 😉

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